Una ricetta originale, gustosa e che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti.
Ingredienti:
- 1 kg. di gamberetti (anche surgelati)
- q.b. Paprika dolce
- q.b. Cognac
Far bollire i gamberi in acqua salata per 5-10 minuti e poi sbucciarli facendo attenzione ad eliminare anche le codine.
Infilare i gamberi sugli spiedini e cospargerli di qualche goccia di limone.
Scaldare un filo d'olio d'oliva in padella ed adagiarci 3-4 spiedini alla volta.
Quando cominciano a sfrigolare aggiungere il cognac e la paprika dolce e lasciarli caramellare girandoli di tanto in tanto.
Si possono servire anche infilati in un ananas al centro del tavolo.
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