Eccoli i biscotti per una colazione sana e leggera, tutta al naturale ... ma senza dimenticare la bontà!
Ingredienti:
- 100 gr di farina di riso
- 100 gr di farina 00
- 200 gr di yogurt di soia alle fragole
- 1/2 bustina di lievito
- 90 gr zucchero di canna grezzo
Amalgamare lo yogurt con lo zucchero, quindi aggiungere le farine setacciate e il lievito continuando a mescolare con la frusta elettrica.
Con un cucchiaino prendere un po' di preparato e posizionarlo sulla carta da forno dando la forma desiderata. Se si preferisce si può usare una sacca da pasticcere.
Infornare per 10-15 minuti prima a 180° e gli ultimi 5 minuti abbassare a 150°. Buona colazione!
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